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康健雜誌186

這幾年出現「壓力症候群」、「慢性疲勞症候群」及「自律神經失調」等,到底該怎麼分辨?

壓力是最主要癥結點

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最近在報章雜誌或戶外廣告上,常看到報導年紀大的長者因為失智,發生許多意外,有些甚至在夜晚外出,就這麼失蹤了。讓阿源爸我不禁緊張,想起自己最近很容易忘東忘西,有時出門忘記帶鑰匙,有時前一秒走到廚房,後一秒就忘記自己要拿什麼

我也問了一些關注健康老朋友,原來,並不是每個症狀都是失智的前兆啊!整理一下最近的心得和資訊,分享給各位年紀相近,或是身邊有高齡長輩的朋友啦~

那些狀況是假失智?

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康健雜誌Web only

Q1 隔夜茶能不能喝?

所謂「隔夜茶」是指茶葉經過高溫的水(攝氏80度以上)沖開後,持續泡在水裡很長一段時間,茶葉裡的茶單寧、咖啡因會一直釋出,使茶湯苦澀難入口,還有大量咖啡因,容易讓人心悸、胃不舒服,因此不建議喝這種浸泡太久的茶。

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康健雜誌Web only

毛豆是抗癌的東方明星,逐漸走紅歐美,著有《地球上最健康的150種食材》作者包登(Jonny Bowden)說,如果在美國足球賽期間,觀賽人手捧的是毛豆取代洋芋片,球迷的健康就會提升許多。

豆類的研究非常多,豆類裡的異黃酮可以預防乳癌。大部份的動物試驗也證實,可以抑制攝護腺腫瘤的擴散 

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康健雜誌191

富含膳食纖維的食物,可包覆毒物,降低人體吸收,更可促進腸道蠕動,讓人排便順暢。
1.皇宮菜

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康健雜誌WebOnly

每隔一段時間媒體就會報導喝豆漿導致乳癌的消息,並直指其中的類雌激素就是罪魁。不過,三不五時又有一些文章指出豆漿中的類雌激素具有預防乳癌的效果,令民眾莫衷一是。
台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養系兼任助理教授吳映蓉認為,以豆漿而言,「量」的概念很重要。「一天喝一杯豆漿,約260CC絕對是可以的,但當水喝就不行了」。

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康健雜誌WebOnly

倫敦帝國理工學院曾研究發現,每天只要多吃10公克膳食纖維,就能降低10%大腸癌的機率,吃更多當然更好。
為了降低大腸癌風險,父母可以讓孩子養成攝取全穀、蔬菜、水果等富含纖維質的粗食的習慣,並少吃加工肉品。

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康健雜誌WebOnly

為了護關節、減少膝蓋疼痛,你已經吃下不少顧關節保健食品,食補偏方可能也試過了。不過,哪些食物可能引起關節疼痛,你知道嗎?

1.番茄

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康健雜誌WebOnly

上班覺得昏昏欲睡,考慮該喝杯咖啡,還是趴一下?
最新研究說,不如睡個「咖啡覺(coffee nap)」吧!

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昨天晚上跟我家水某去逛賣場,看到很多廣告強打的紅豆水和黑豆水,水某就問阿源爸我:「想消水腫要喝紅豆水還是黑豆水?」、「這兩個的好處到底差在哪裡?」、「喝哪一種水可以顧筋骨啊?」但這些問題,竟然讓平常還算博學多聞的阿源爸我回答不出來…可惡啊~為了我家水某,阿源爸我要來仔細研究到底紅豆水、黑豆水有什麼好處,各位朋友啊~一起來參考一下阿源爸的資料!

黑豆水可以顧筋骨、消水腫
前陣子流行紅豆水之後,也開始風行喝黑豆水,到底黑豆水有那些好處?現代人愛吃重口味,容易攝取過多的鈉,造成體內水份滯留引起水腫,鉀含量高的食物可幫助消除水腫,黑豆就含有豐富礦物質鉀,沖泡後部分的鉀會溶在水中,幫助排掉多餘水分。不只如此,黑豆含有鈣、鎂,沖水也會有部分溶出,鈣、鎂能強化骨骼健康,預防骨質疏鬆。

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康健雜誌147

過去,維生素D最為人熟知的功能是協助調節體內鈣平衡及幫助鈣質吸收,使骨骼強健、避免骨質疏鬆,但愈來愈多研究發現,它的重要性不僅如此。因為幾乎身體所有功能運作都要仰賴它。過去幾年的研究觀察也有相同結論,維生素D缺乏似乎和癌症、心臟病、糖尿病、憂鬱症、免疫疾病息息相關

■心臟病

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康健雜誌135

吃五穀雜糧比吃白米健康,已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上,除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥,各式豆類等單一產品外,業者推出五穀米、十穀米,甚至混二十多種雜糧,產品琳瑯滿目,鼓勵大家吃得更健康。但你恐怕不知道,吃五穀雜糧,其實也有學問,吃錯了反而傷身。

健康的人吃五穀雜糧較無礙,身體不佳的人就得小心,有些人甚至不適合吃:

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丹桂飄香,金風送爽,才一轉眼的時間,今年的中秋節又到來啦!每年中秋不外乎會出現一箱箱的柚子、一盒盒的月餅,還有一串串讓人垂涎欲滴的烤肉。我家也不例外,每次過節總是美食太多,不小心也會進食吃太多,節慶之後都給他硬生生胖了一大圈…(坐在旁邊的水某也……)

不行不行~月圓人團圓,但不要月圓人也越圓啊!阿源爸我找了一些在大吃過後,調整飲食的健康好資訊,分享給大家參考參考啦~

大吃大喝後,那些要做?那些要禁止?

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康健雜誌34

究竟這些食物真是「錯配鴛鴦」?還是不過又一則不正確的網路傳言,《康健》請了營養專家為你解答。

〔╳不可以配對/○可以配對〕

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康健雜誌212

食物買回來不放冰箱就怕會壞掉,但真的什麼東西都塞進冰箱就沒事了嗎?

放進冰箱保存

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康健影音Webonly

中秋烤肉,似乎已成全家團­圓的選擇。烤肉要怎麼烤才健康呢?譚敦慈教你從烤網的選材、食材的挑選、如何健康醃肉­、搭配的水果等等,讓你在全家團圓之餘,又能兼顧健康。

 

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康健雜誌Web only

去年底的暖冬、年初的霸王級寒流和連日大雨等異常氣候已經過去,但「副作用」才正要發酵,今年恐怕有許多水果想吃也吃不到。

梅子:

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康健雜誌Web only

礦物質如鈣、鎂、鈉、磷、鈉,都是身體裡主要的電解質,它們輔助全身的神經運作並維持體液的平衡。電解質不平衡會引起許多身體症狀,嚴重時還有可能危及性命。以下為電解質不平衡時容易產生的症狀

肌肉抽筋

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康健雜誌Web only

高血脂對健康的影響又多了一項。研究顯示,除了心血管疾病,更年期女性三酸甘油酯高,骨折風險更可能提高。
三酸甘油酯的標準數值是150mg/dL以下150199mg/dL就算偏高,超過199mg/dL就算高血脂。

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最近坊間許多保健食品標示不實,被食藥署查出,其中包含了大家常聽到的葉黃素、葡萄糖胺……等。看了看新聞報導,發現除了標示不清的問題之外,業者在藥品級,或是食品級的製作嚴謹程度,也是保健品能否被信任的關鍵之一啊!

身為人父及人夫的阿源爸我,雖然身體還算健康,卻也有膝蓋關節疼痛的毛病,對於保健品的選購及攝取,可是小有研究喔!!來列舉幾個重要知識和大家分享,一起保有健康的身體,獲得滿滿的元氣!

你買的是「藥品」、「保健食品」還是「食品」?

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