厝邊藥師 阿源爸部落格

康健雜誌WebOnly

倫敦帝國理工學院曾研究發現，每天只要多吃10公克膳食纖維，就能降低10％大腸癌的機率，吃更多當然更好。
為了降低大腸癌風險，父母可以讓孩子養成攝取全穀、蔬菜、水果等富含纖維質的粗食的習慣，並少吃加工肉品。

康健雜誌WebOnly

為了護關節、減少膝蓋疼痛，你已經吃下不少顧關節保健食品，食補偏方可能也試過了。不過，哪些食物可能引起關節疼痛，你知道嗎？

1.番茄

康健雜誌WebOnly

上班覺得昏昏欲睡，考慮該喝杯咖啡，還是趴一下？
最新研究說，不如睡個「咖啡覺（coffee nap）」吧！

昨天晚上跟我家水某去逛賣場，看到很多廣告強打的紅豆水和黑豆水，水某就問阿源爸我：「想消水腫要喝紅豆水還是黑豆水？」、「這兩個的好處到底差在哪裡？」、「喝哪一種水可以顧筋骨啊？」但這些問題，竟然讓平常還算博學多聞的阿源爸我回答不出來…可惡啊～為了我家水某，阿源爸我要來仔細研究到底紅豆水、黑豆水有什麼好處，各位朋友啊~一起來參考一下阿源爸的資料！

黑豆水可以顧筋骨、消水腫
前陣子流行紅豆水之後，也開始風行喝黑豆水，到底黑豆水有那些好處？現代人愛吃重口味，容易攝取過多的鈉，造成體內水份滯留引起水腫，鉀含量高的食物可幫助消除水腫，黑豆就含有豐富礦物質鉀，沖泡後部分的鉀會溶在水中，幫助排掉多餘水分。不只如此，黑豆含有鈣、鎂，沖水也會有部分溶出，鈣、鎂能強化骨骼健康，預防骨質疏鬆。

康健雜誌147期

過去，維生素D最為人熟知的功能是協助調節體內鈣平衡及幫助鈣質吸收，使骨骼強健、避免骨質疏鬆，但愈來愈多研究發現，它的重要性不僅如此。因為幾乎身體所有功能運作都要仰賴它。過去幾年的研究觀察也有相同結論，維生素D缺乏似乎和癌症、心臟病、糖尿病、憂鬱症、免疫疾病息息相關。

■心臟病

康健雜誌135期

吃五穀雜糧比吃白米健康，已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，業者推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。但你恐怕不知道，吃五穀雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。

健康的人吃五穀雜糧較無礙，身體不佳的人就得小心，有些人甚至不適合吃：

丹桂飄香，金風送爽，才一轉眼的時間，今年的中秋節又到來啦！每年中秋不外乎會出現一箱箱的柚子、一盒盒的月餅，還有一串串讓人垂涎欲滴的烤肉。我家也不例外，每次過節總是美食太多，不小心也會進食吃太多，節慶之後都給他硬生生胖了一大圈…(坐在旁邊的水某也……)

不行不行~月圓人團圓，但不要月圓人也越圓啊！阿源爸我找了一些在大吃過後，調整飲食的健康好資訊，分享給大家參考參考啦~

大吃大喝後，那些要做？那些要禁止？

康健雜誌34期

究竟這些食物真是「錯配鴛鴦」？還是不過又一則不正確的網路傳言，《康健》請了營養專家為你解答。

〔╳不可以配對／○可以配對〕

康健雜誌212期

食物買回來不放冰箱就怕會壞掉，但真的什麼東西都塞進冰箱就沒事了嗎？

放進冰箱保存

康健影音Webonly

中秋烤肉，似乎已成全家團­圓的選擇。烤肉要怎麼烤才健康呢？譚敦慈教你從烤網的選材、食材的挑選、如何健康醃肉­、搭配的水果等等，讓你在全家團圓之餘，又能兼顧健康。

康健雜誌Web only

去年底的暖冬、年初的霸王級寒流和連日大雨等異常氣候已經過去，但「副作用」才正要發酵，今年恐怕有許多水果想吃也吃不到。

●梅子：

康健雜誌Web only

礦物質如鈣、鎂、鈉、磷、鈉，都是身體裡主要的電解質，它們輔助全身的神經運作並維持體液的平衡。電解質不平衡會引起許多身體症狀，嚴重時還有可能危及性命。以下為電解質不平衡時容易產生的症狀

肌肉抽筋

康健雜誌Web only

高血脂對健康的影響又多了一項。研究顯示，除了心血管疾病，更年期女性三酸甘油酯高，骨折風險更可能提高。
三酸甘油酯的標準數值是150mg/dL以下，150～199mg/dL就算偏高，超過199mg/dL就算高血脂。

最近坊間許多保健食品標示不實，被食藥署查出，其中包含了大家常聽到的葉黃素、葡萄糖胺……等。看了看新聞報導，發現除了標示不清的問題之外，業者在藥品級，或是食品級的製作嚴謹程度，也是保健品能否被信任的關鍵之一啊！

身為人父及人夫的阿源爸我，雖然身體還算健康，卻也有膝蓋關節疼痛的毛病，對於保健品的選購及攝取，可是小有研究喔！！來列舉幾個重要知識和大家分享，一起保有健康的身體，獲得滿滿的元氣！

你買的是「藥品」、「保健食品」還是「食品」？

康健雜誌166期

排便，這生活中的「大」事，困擾著很多人。大腸激躁症（簡稱腸躁症）是很常見的腸道功能障礙，盛行率約20％，差不多每5人就有1人有，好發在青春期到中年，雖不危及生命，也不致惡化成癌症等嚴重疾病，卻讓人不舒服、生活不便。

人體眾多器官中，消化道與腦關係特別密切，腸壁上有神經細胞（腸間神經叢），被稱為「腸道的大腦」，分泌的神經傳導物質與腦部中樞神經分泌的傳導物質類似，會互相連通、影響，當遭遇壓力、緊張、食物或藥物刺激，大腦接受到訊號，神經快速反射，接著馬上影響消化道蠕動，有人會胃痙攣，有人便秘或腹瀉等。

康健雜誌166期

堅果好處很多，卻因高熱量得限量攝取，令人又愛又恨。堅果豐富的單元不飽和脂肪酸，有利於降低壞膽固醇、提高好膽固醇，減少心血管疾病發生。堅果中的多酚類白藜蘆醇還具有抗癌效果，能抑制腫瘤幹細胞的自我更新能力。

就因為堅果的好處不少，市面上沖泡式及包裝堅果飲產品如雨後春筍般推出。有人買來送禮，有人當成早餐飲品或下午茶點心。但是，用喝的堅果飲，經過加工過程，其實暗藏陷阱。

康健影音Webonly

出遠門野餐可能會有不少突發狀況，像是拉肚子或中暑，帶個檸檬就能緩和不舒服。烹飪老師 宋雅雯教你善用檸檬做飲料，清爽享受小旅行~

康健雜誌Web only 

蘆筍營養豐富，味甘柔嫩，蘆筍所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多，也含有豐富的鐵、維他命C、維他命E及葉酸，依照流行說法，蘆筍是很好的抗氧化食物，也是防癌聖品。
另外，蘆筍的蛋白質含量很高，有九種必需胺基酸，其中所含的天門冬醯胺酸，在體內氮的代謝作用中，居重要地位，有良好的消除疲勞功效。

日頭赤炎炎~最近每天的太陽都好大，阿源爸我出門走沒幾步就滿身大汗，衣服都濕透了，所以昨天就跑去超商坐著喝飲料、吹冷氣。但一走進店裡面，卻突然感到一陣頭昏腦脹，差點昏過去，阿源爸我嚇了一跳，以為是什麼老毛病發作，趕緊去看醫生。好險，醫生說那是常見的冷氣病，也告訴阿源爸我幾個方法來預防，像是多補充溫開水，不要帶著一身暑熱直接進到有冷氣的地方等等，如果有遇過類似狀況的朋友要多多注意啊，阿源爸也在這裡分享醫師建議給大家參考：

出入冷氣房溫差大，小心冷氣病！
夏天飆高溫，外面熱翻了，趕緊到室內吹吹冷氣，但要小心冷氣病喔！從熱到冷，血管急速收縮容易引起頭痛；如果由冷到熱容易中暑、喉嚨痛、鼻塞；假如一直窩冷氣房，皮膚易乾癢，眼睛也會乾澀不舒服。

康健雜誌168期

你知道台灣的夜晚被誰綁架了嗎？台灣每四個人就有一個睡不好，一年消費超過兩億顆安眠藥。安眠藥其實是管制用藥，只有醫生能開，有些人過度使用安眠藥，讓失眠、疾病等問題持續惡化。其實，只要在醫生的指導下正確使用藥物，反而「可以使用最少量卻有效的藥物，」精神科醫師陳炯旭強調。