康健雜誌189期
37歲時的他看來老氣沈悶，現在年近60歲看起來卻像30幾歲。經過自己實證的健康新觀念寫書後，在日本轟動，也是日本電視節目的常客。
圖片來源：南雲吉則
南雲流重返年輕術１：肚子餓到咕嚕叫才吃
如果沒有進食，胃會分泌飢餓素（ghrelin），能刺激大腦，分泌生長荷爾蒙，生長荷爾蒙會分解內臟脂肪供身體的能量，當內臟脂肪所剩無幾時，就會分解皮下脂肪，使皮膚達到回春的效果。
餓得咕嚕叫，最明顯的效果，就是瘦身。南雲久而久之只吃晚餐，竟發現身體狀況更好。
一天吃一餐會不會傷胃？南雲解釋，非但不會，反而讓胃更好。一天一餐使得空腹的時間愈久，身體愈能修復消化道黏膜。例如，胃潰瘍的患者醫生要他們禁食一週只打點滴，通常就會痊癒。
南雲流重返年輕術２：不做劇烈運動，走路就好
南雲後來領悟，代謝分為基礎代謝和運動代謝。運動代謝時，會燃燒肌肉裡的肝醣，血糖下降，感到飢餓，因此運動後吃更多。「激烈運動會胖更多，給身體更大的負擔，」。但並不代表完全不運動，南雲博士用競走的方式走路，一天40分鐘，就獲得需要的運動量。
健走時，請像大明星一樣，很有架勢地抬頭、挺胸、縮腹快步迎風而行。搭地鐵站著不坐也有方法。南雲建議，盡可能不拉吊環，感覺像衝浪一樣，用雙腳保持平衡，也訓練雙腿的肌力。
南雲流重返年輕術３：不要熬夜，10點前入睡
睡眠也能回春。睡眠的黃金時段是非快速動眼期（non-REM），在非快速動眼期睡覺，會分泌生長荷爾蒙，可分解內臟脂肪、製造肌肉，吸收黑色素，修復皮膚。
南雲祕訣是，早起才能早睡。他回家後，就不再煩惱工作，將身體轉到副交感神經運作的頻道。
南雲接受《康健》邀請，將在「熟齡大未來論壇」演講，到時讀者可親眼看見「南雲流」年輕術的成果。
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