之前寫過一篇關於無糖口香糖的迷思，不知大家還有沒有印象？在裡頭提到一般人以為無糖口香糖因為強調「無糖」成份，所以熱量低，殊不知等份量的無糖口香糖，其熱量是白米飯的3倍，熱量十分驚人！
事實上，除了這個之外，無糖口香糖還潛藏一個風險，那就是「無糖口香糖吃太多，小心牙齒遭殃！」
「飯後來顆無糖口香糖，對牙齒有益，」一定很多人對廣告所展現的口香糖效果深信不疑，然而，根據一項美國研究，我們才發現原來無糖口腔糖中的水果香料可能傷害牙齒健康、損害牙齒琺瑯質。
無糖口香糖究竟對牙齒好不好？美國波士頓大學團隊在「英國牙科期刊」發表的一篇研究報告指出，無糖口香糖含有酸性香料、調味料，可能對牙齒造成潛在風險；有些無糖糖果、飲料也含有酸性香料、調味料。
之前Eric有跟各位解釋口香糖的組成成份，就算是號稱「無糖」，基本仍會含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類，換句話說，所謂的無糖並不是沒有甜味，而是用木糖醇、糖精、甜蜜素、安塞蜜、阿斯巴甜等來取代，而這些人工合成的甜味劑的甜度非常高。
廣告上有些無糖口香糖的話訴求，指出「糖醇（又稱多元醇）」等成份可以對抗蛀牙，經由研究人員對糖醇物質進行檢測，結果發現，木糖醇、山梨糖醇等糖醇物質的確可以減少蛀牙風險，不過如果無糖口香糖含水果香料，反倒容易讓口腔環境變酸，牙齒琺瑯質可能受損。
研究人員進一步指出，「無糖」字眼容易造成假像，許多人看到「無糖」兩字，就認為這項產品對牙齒比較安全，這絕對是一項錯誤迷思。
除了口香糖之外，其實還有越來越多食品裡頭會添加木糖醇、山梨糖醇，（Eric再度喊話，買東西之前要檢視食品成份表！）大家應該更要了解這些食品有引起蛀牙的危機，此外，因為食品裡有酸性添加物，也會對腸胃造成不利影響，引起腸胃不適、腹瀉等問題，千萬別只是盲目相信這些食品對有口腔有益處，更容易忽視產品背後所隱藏的健康風險吶！
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