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康健166期
清甜中帶著果香，顛覆一般人對啤酒的想像。水果啤酒成為今年酒類市場的最熱話題，獲得女性與年輕族群青睞，讓害怕啤酒苦味的人改變心意。

圖片來源：陳德信

水果啤酒＝含糖飲料？
根據台啤提供的資料，水果啤酒確實添加果糖，只是因為酒類無需標示，包裝上看不到。

輔大食品科學系副教授陳政雄表示，新鮮果汁揮發快，在製程中需回填香料等添加物，果糖則能穩定產品的甜度。因缺乏營養標示，水果啤酒裡到底含有多少克糖，無從得知，但是可以從總熱量來推估。

國泰醫院營養師楊惠萍解釋，一罐330毫升、酒精濃度2.8％的水果啤酒，扣掉酒精熱量後，剩下約67.32卡。由於每克糖有4卡，等於每罐平均含有3.3顆方糖（一顆方糖＝約5克的糖）。果微醺系列的水果啤酒，平均每一罐更高達6.2顆方糖。

熱量的祕密
除了糖分令人擔憂，水果啤酒的熱量也不低。雖然沒有標示，但根據台啤提供的資料，330毫升、酒精濃度3.8％的果微醺系列，熱量最高一罐202卡。酒精濃度2.8％的芒果與鳳梨啤酒，則各為136卡與132卡。

喝下芒果啤酒，等於吃掉半碗白飯。而60公斤的人需要跑步半小時，才能消耗一罐果微醺的熱量。最可怕的是，甜甜的啤酒很順口，又不會醉，讓人不知不覺，多喝好幾罐。

需適量攝取
雖然糖分和熱量很可觀，但若真的想喝，營養師建議女性每次一罐，男生最多兩罐，一週1～2次就好。

一般建議男性每日的酒精攝取量，不要超過兩份酒精當量（一份酒精當量＝90卡＝360cc啤酒），女性則為一份酒精當量。

此外，三高族群（高血糖、高血壓、高血脂）應盡量避免酒精類飲料，因為無論原味或是水果啤酒，酒精都對身體不利。而由於果糖會快速轉換成脂肪，有脂肪肝的人，最好也不要碰水果啤酒。

而糖尿病患者更不建議飲用任何含糖的酒類，但若有應酬需要，可以半罐啤酒中加入冰塊，以防酒精過量，營養師楊惠萍建議。
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