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一、啤酒　最新研究，喝啤酒跟肥胖無關，發胖原兇是下酒菜，適量啤酒對健康有益。啤酒花中的黃腐醇具抗癌、抗菌等作用，是個強效抗氧化物。黑啤酒的抗氧化能力更顯著，能幫助修復人體損傷細胞。

二、辣椒

含大量維生素C，辣椒皮中的辣椒紅素好處受科學家肯定，可抗氧化、保護血管。辣椒籽中的辣椒素還有止痛作用，能舒緩舌頭上傳達痛覺的神經，減輕疼痛的感覺，辣椒會釋放腦內啡，是一種讓人愉悅的激素。

三、義大利麵

義大利麵是好食物，但慎選配料與做法。義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60），也就是吃完義大利麵，血糖上升、腸道吸收速度較慢，得以維持血糖在平穩狀態和胰島素功能，適合糖尿病患者食用。

四、馬鈴薯

馬鈴薯熱量不高，還很營養。整顆馬鈴薯，加點迷迭香和鹽，放進烤箱烤或用電鍋蒸，一份100克的馬鈴薯塊熱量才80卡。

帶皮馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素，有助心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌。

五、爆米花

爆米花其實是低熱量高營養的好零食。一份100克、用平底鍋小火烘烤的無油爆米花熱量僅30卡，反觀電影院一杯同樣份量的爆米花，依口味不同，熱量約590～1000卡，搭配汽水，看場電影已不知不覺吞下超過千卡熱量。

不用放任何一滴油，只要把玉米粒鋪平於鍋中，依個人喜好加些許鹽、糖或帕瑪森乾酪，蓋上鍋蓋，以小火烘烤5分鐘，就可以享用無油低卡爆米花。若想要爆米花油亮、滋潤些，只要記住慎選油品，加點芥花油、葡萄籽油即可。

下次要賴在家當沙發馬鈴薯之前，先花個5分鐘動手做低卡爆米花吧！ http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69470