厝邊藥師 阿源爸部落格

春天到了，阿源爸老婆又要開始減肥啦！天天只吃水果不吃主食，還說水果越甜味道越重的越好吃。但是大家知道嗎？吃水果不見得能減肥喔，吃到高「GI值」的反而容易形成脂肪肝呢！究竟哪些水果可以多吃，哪些要少吃？

GI值是什麼？哪些水果要小心？

GI值就是指「升糖指數」，高GI值的食物會使血糖迅速爬升，只要一下降就更餓，反而越吃越多。
GI值最高：葡萄、西瓜、文旦、龍眼、芒果等。
GI值最低：聖女番茄；水梨、蘋果、木瓜、芭樂也是GI值較低的。

狂吃高GI值水果減肥，恐吃出毛病！

如果盡吃些GI值高的水果，加上量不控制，真的會越吃越胖，更可怕的是可能增加疾病風險喔！我們吃進過多醣類，會經肝臟轉成肝醣儲存，來提供身體能量，如果是葡萄糖，在體內能量足夠時，會減少吸收跟利用，但是水果中富含的果糖一吃進來，多餘的就直接換成脂肪堆積在體內（尤其是腹部），而且會使壞的膽固醇（LDL）增加，心血管、糖尿病風險會升高！

水果減肥，適量很重要

吃水果減肥不是不行，最重要是適量，一般建議小孩每天吃2份水果，女性3份，男性4份，（1份約一個拳頭大小），而且不能老吃些高GI值的水果，才能達到吃的健康又控制體重。

此外，阿源爸也要提醒減肥的人要避免只吃一種水果～多吃不同種類、顏色的水果，盡可能攝取到各種營養素；也不能單單只吃水果，各類營養都要攝取，例如早上吃水果搭配麥片、穀片來增加飽足感，營養比較均衡喔～