抗浮腫怎麼吃？10大「排水食物」，吃對更輕盈！
出處： 康健雜誌92期
除了按照浮腫狀況做調理，容易浮腫的人，更可藉由慎選排水食物，「健脾補腎」，達到輕盈瘦身的效果。
1.綠豆
綠豆連皮具有清熱解毒利尿效果，兼可讓肌膚白皙無暇，是夏天不可或缺的抗浮腫食品，也是對抗發炎的救火隊。
怎麼吃：連皮煮湯喝。
貼心建議：食物屬性較涼，脾胃虛弱的人不宜多食。
2.黑豆（煮水）
特別適合容易腰痠背痛，腳踝水腫的人飲用。
3.荷葉茶
針對想要丟掉身體多餘脂肪有效。荷葉茶大火煮10分鐘轉小火燜一下，消脂利排水的效果不錯，且對於血管硬化、肥胖或血脂高的人也有幫助。
4.薏仁
利尿排水兼美白肌膚。含較多維生素B1，促進體內新陳代謝，加速水分排出。纖維含量高，可將腸內水分吸收至糞便中排出。
怎麼吃：煮湯或打成漿均可，但一定要連湯汁喝，因為維生素B群會溶在水中，湯汁才是營養素所在。
貼心建議：因屬涼性食物，孕婦、生理期間不要食用太多。
5.紅豆
紅豆補血，可加速身體代謝水分，尤其對於浮腫合併有頭暈、臉色蒼白及心悸的人有幫助。
含維生素B1、B2和皂素，具有利尿作用。維生素B1則可幫助消除疲勞。
怎麼吃：連皮煮湯。
貼心建議：紅豆屬於澱粉類，腸胃不好或腸蠕動差者忌食太多。
6.海帶
鎂、鉀等礦物質含量高，可加速水分代謝。尤其鎂是啟動水分代謝的重要因子，對抗浮腫不可缺乏。
怎麼吃：煮熟涼拌即可
7.芹菜
鈉、鉀含量高，可加強身體排水功能。
怎麼吃：略炒即可
貼心建議：纖維較粗不易消化，容易腹脹或胃潰瘍的人要細嚼慢嚥或少吃。因含鈉量較高，高血壓者不建議多吃。
8.大黃瓜
含丙醇二酸，可增加身體代謝。
怎麼吃：涼拌最好，可與冬瓜、西瓜皮涼拌。
貼心建議：因屬性較涼，不適合空腹、生病及生理期食用過多。
9.冬瓜
含鹼性營養物質葫蘆八鹼和化學物丙醇二酸，加速身體新陳代謝排出水分。
冬瓜清熱消暑，是最好的夏日食品。但最好連皮連籽煮湯，營養素才不會流失。冬瓜皮在中醫具有消脂利水功效。
怎麼吃：洗淨連皮去煮，但皮上絨毛要去淨。可加點薑中和一下食物寒性。
貼心建議：屬寒性食物，身體虛、生病、生理期間較不適多食。
10.西瓜
鉀含量高可利尿。在中醫裡有清熱解暑解渴及去除煩躁功效。
怎麼吃：打汁或西瓜白皮部份切下涼拌。
貼心建議：西瓜性質寒涼，腸胃功能或身體較弱者也不宜多食。
原文出處：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016498
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