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喝一瓶飲料就能取代10顆蘋果的纖維素,輕鬆享「瘦」,真有這麼神奇嗎?

現代人生活忙碌,久坐少動的結果,就是腸子裡常有「存貨」難清,除了腹脹不適之外,便秘用力時對腸壁肌肉的壓迫更引起發炎和疼痛,長期就易導致痔瘡和憩室炎

不過,真能仰賴「喝的」纖維素嗎?
水溶性纖維喝多無益
檢視訴求油切、瘦身、促進腸道作用的纖維飲料,探究飲料中的成分,就是水溶性纖維。「不應視為矯正飲食,若想在放縱吃喝之後,光靠水溶性纖維減肥,根本是天方夜譚」這類產品應在均衡飲食的前提下,做為嗜好性飲料就好。

不僅如此,水溶性纖維在腸內的包覆作用雖然可抑制脂肪吸收,但也可能同時阻擋維生素、礦物質等養分,尤其加工的膳食纖維濃度高,往往一瓶飲料就添加12克纖維,多喝幾瓶就易超過每日建議量20~35克,且有些含糖纖維飲料反而帶來多餘熱量,儘管促進了腸胃功能,但也賠上體內本該獲取的營養。

最好從天然蔬果中攝取纖維,一方面兼顧水溶性和非水溶性纖維雙重攝取,且吃再多也沒有纖維過量影響營養吸收的疑慮,更能補充蔬果本身的維生素、礦物質、和植物性化學物質,是最聰明的選擇。

6招吃足纖維,不需多花錢
針對日常飲食細節微調,吃足纖維其實沒這麼困難。
1全穀類替代精緻穀類
多採用胚芽米、糙米、全麥等全穀類,如果家人無法接受粗糙耐嚼的口感,不妨在日常白飯中加入適量燕麥片、糙米,仍可達到增加纖維量的目的。

2刻意加強蔬菜攝取
減少肉量增加菜量,且使每道菜不是純粹肉類,選擇以蔬菜為配菜的半葷菜,且食用蔬菜時儘量不去除菜梗、不吐菜渣。

3吃新鮮水果
嫩皮的水果可洗淨後連皮一起吃,如果牙齒咀嚼功能不佳得以果汁代替,榨汁時也切記別濾渣。

4以豆類替代肉類
加強豆類攝取,不但同樣是蛋白質來源,且含豐富膳食纖維,尤以整顆豆類營養遠勝加工豆製品,入菜或單純煮鍋綠豆湯都好。

5漸進式加強纖維攝取
原本纖維攝取量不足的人,應採取漸進式增加,以免一下子改變飲食習慣,反而造成腸胃不適應。

6不需額外補充纖維錠
攝取均衡飲食和充足的蔬菜水果的情況下,沒必要另外購買纖維錠或高纖飲料以增加纖維攝取。

兩種膳食纖維各有好處
膳食纖維是食物中無法被腸胃消化酵素分解的多糖類,分為非水溶性和水溶性兩類,來源和作用各有不同。

》非水溶性纖維
又稱粗纖維,包括纖維素、半纖維素、和木質素三種,富咀嚼作用,進入大腸吸收水分後膨脹,增加糞便容積,並刺激大腸蠕動,加速排泄。常存在全麥、糙米、果皮、豆類中。

》水溶性纖維
果膠、樹膠和黏液等纖維,雖然不被小腸消化吸收,但經過大腸時可由細菌分解,並產生短鏈脂肪酸和氣體,有調節血脂的功能,抑制擴散作用也可促進腸道蠕動。蘋果、柑橘類水果、海藻、燕麥、秋葵中的黏膠都富含水溶性纖維。

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  • 團團媽
  • 唉唉!!
    又被騙.....
  • 很多時候,吃天然的尚好。

    阿源爸 於 2015/09/07 18:28 回覆

  • 明明
  • 所以不關陳意涵還是郭書瑤都是自己很瘦..........
  • 她們的瘦應該都是有適度控制飲食+運動吧!

    阿源爸 於 2015/09/07 18:28 回覆

  • 不要再吵了
  • 所以我說嘛!
    運動最實在~是不是
  • 是的!但要注意,運動完如果大吃大喝,就沒有效囉!
    前陣子阿源爸慢跑完才吃晚餐,結果胖了一、兩公斤。

    阿源爸 於 2015/09/07 18:29 回覆

  • 就是這樣
  • 還是天然的尚好啊~~~~
  • 是啊,光各式蔬果青菜的纖維就很多了呢!

    阿源爸 於 2015/09/07 18:31 回覆

  • 就這樣
  • 動次動次
    要一直動動動
  • 要活就要動!

    阿源爸 於 2015/09/07 18:56 回覆